Potassium Sodium Tartrate adalah senyawa kimia yang memiliki rumus molekul KNaC₄H₄O₆. Senyawa ini umumnya muncul dalam bentuk kristal berwarna putih dan dikenal sebagai Rochelle Salt.
Sifat Fisik:
- Bentuk: Kristal atau serbuk.
- Warna: Putih.
- Larut dalam Air: Membentuk larutan yang sedikit basa.
Kegunaan:
- Industri Makanan: Digunakan sebagai agen pengemulsi dan penstabil dalam produk makanan.
- Laboratorium Kimia: Berfungsi sebagai reagen dalam analisis kimia, termasuk titrasi.
- Industri Farmasi: Diterapkan sebagai bahan tambahan dalam beberapa formulasi obat dan suplemen mineral.
- Industri Elektronik: Digunakan dalam proses pengolahan untuk membuat komponen elektronik.
Keamanan:
Potassium Sodium Tartrate umumnya dianggap aman untuk digunakan, tetapi harus mengikuti pedoman penggunaan yang tepat.
Penyimpanan:
Simpan di tempat yang kering dan terlindung dari cahaya langsung untuk menjaga kualitas dan stabilitas senyawa.